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1 abbrustolire
io abbrustolisco, tu abbrustolisci* * *гл.общ. пережаривать, опаливать (свиную тушу, птицу и т.п.), сильно подрумянивать, жарить (кофе и т.п.), поджаривать (чаще кофе) -
2 abbrustolire
roast* * *abbrustolire v.tr. ( carne) to roast, (amer.) to broil; ( caffè) to roast; ( pane) to toast; pane abbrustolito, toast // si stavano abbrustolendo al sole, (fam.) they lay roasting in the sun.* * *[abbrusto'lire]1. vt(pane) to toast, (semi, caffè) to roast2. vip (abbrustolirsi)* * *[abbrusto'lire] 1. 2.* * *abbrustolire/abbrusto'lire/ [102]II abbrustolirsi verbo pronominale(abbronzarsi) - rsi al sole to roast in the sun. -
3 abbrustolire
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4 tostare
tostare v.tr. ( tòsto) 1. ( torrefare) torréfier: tostare il caffé torréfier le café. 2. ( abbrustolire) griller: tostare il pane faire griller du pain.
См. также в других словарях:
abbrustolire — {{hw}}{{abbrustolire}}{{/hw}}A v. tr. (io abbrustolisco , tu abbrustolisci ) Far prender colore a un alimento sulla viva fiamma o nel forno | Tostare: abbrustolire il caffè. B v. intr. pron. Abbronzarsi: abbrustolirsi al sole … Enciclopedia di italiano
abbrustolire — [etimo incerto, forse incrocio di abbruciare col lat. ustus bruciato ] (io abbrustolisco, tu abbrustolisci, ecc.). ■ v. tr. [passare qualcosa al fuoco bruciandola leggermente in superficie] ▶◀ (non com.) abbruciacchiare, (ant.) abbrustiare, (non… … Enciclopedia Italiana
torrefare — v. tr. [dal lat. torrefacĕre, comp. di torrēre seccare, abbrustolire e facĕre fare ] (io torrefò o torrefàccio, tu torrefài, egli torrefà, ecc.; coniug. come fare ). [sottoporre a torrefazione: t. il caffè ] ▶◀ ‖ tostare. ⇑ abbrustolire, bruscare … Enciclopedia Italiana
torrefare — tor·re·fà·re v.tr. CO TS alim. sottoporre al procedimento di torrefazione; tostare: torrefare il caffè {{line}} {{/line}} DATA: 1765. ETIMO: dal lat. torrefacĕre abbrustolire , comp. di torrēre far seccare e facĕre fare , cfr. fr. torréfier. NOTA … Dizionario italiano
tostare — to·stà·re v.tr. (io tòsto) CO 1. disidratare abbrustolendo spec. la frutta secca: tostare le nocciole, le mandorle | sottoporre al procedimento di torrefazione chicchi di caffè, cacao, orzo e sim. 2. abbrustolire il pane spec. tagliato a fette… … Dizionario italiano
cicoria — {{hw}}{{cicoria}}{{/hw}}s. f. 1 Pianta erbacea perenne delle Sinandrali con foglie lanceolate, commestibili, radice a fittone di sapore amaro e fiori azzurri in capolini. 2 Polvere bruna ottenuta facendo abbrustolire la radice di tale pianta,… … Enciclopedia di italiano
tostare — {{hw}}{{tostare}}{{/hw}}v. tr. (io tosto ) 1 Cuocere fette di pane al forno o nel tostapane. 2 Abbrustolire, torrefare: tostare il caffè … Enciclopedia di italiano
abbruciacchiare — [der. di bruciacchiare, col pref. a 1] (io abbruciàcchio, ecc.), non com. ■ v. tr. [bruciare superficialmente] ▶◀ (ant.) abbrustiare, (non com.) abbrustolare, bruciacchiare, [riferito a un cibo] abbrustolire, [riferito a un tessuto e sim.]… … Enciclopedia Italiana